进入夏季，很多食物都“挤”进了冰箱。但是不要以为将食物放入冰箱就没事了，食物的保鲜需要三个因素，温度、湿度、气体。食物直接放入冰箱保证了温度，却无法保证湿度和气体。

专家建议不要用普通的塑料袋保存食物，很多塑料袋和塑料容器并不是食品专用的，例如PVC食品保鲜膜对人体危害很大，存放食物可能致癌，危害人体健康。。

冰箱装食物最好使用高品质的保鲜盒，避免交叉污染，减少感染的可能性。选购保鲜盒时要注意确认保鲜盒用的材料，要选用PC、PE、PP和钢化玻璃等对人体无害材料的保鲜盒。

另外，建议选择透明和半透明的材质，在使用的时候不用打开盒子，就可以很轻松地确认盒内物品。