黄豆、绿豆、赤豆等豆类不容易煮烂，可以巧妙利用冰箱，先把豆类煮沸，冷却后放在冰箱冷藏式进行放置半天，就能够轻松煮烂了。
汽水、果汁、牛奶等饮料，采用直立式摆放在冰箱的饮料柜里更好。假如是易拉罐，最好再打开后就喝完，别将喝剩的饮料再放在冰箱里，容易翻倒污染其他食物，更容易变质。
新鲜的大块肉类如果不是立即用做烹煮，最好放入冰箱的冷冻室保存。冷冻前，先把肉切成每一次需用的分量，再用保鲜袋分成小袋冷冻。每次烹饪时可按需取出一份来解冻，这样肉类的鲜美滋味才不会在反复冷冻、解冻的过程中被破坏，细菌也不会滋生。
学妙招巧除冰箱异味
泡过的茶叶在沥干后，用小碟子放着然后放置冰箱，就可以吸收冰箱的难闻气味。
用干净的抹布蘸些啤酒然后擦拭冰箱内部，也可以消除异味。
如果冰箱里有异味或者菜肴味，记得在冰箱里放一小块苹果或者一长条苹果皮，这样能够消除异味。
