第一，在使用电压力锅前，要先检查排气管孔是不是畅通，需要确认排气管通畅后才能使用。不管是煲汤、蒸煮还是清炖，都要确保放在锅里的食物没超过锅容量的五分之四。
电压力锅在工作的时候，不应在其限压阀上放置任何东西，更不能用其他东西代替限压阀，以免发生事故。食物做好后在开盖前，锅内如有气压时，应进行冷却降压。不急的情况下可以自然冷却，如着急食用则可向锅上倒凉水强制冷却。
压力锅内不宜长期放存碱、盐、酱油等物，以防腐蚀锅体。残余食物粘在锅体上， 可用温水浸泡，进行刷洗。用后随时洗净擦干，锅盖应反置于锅体上而不要和锅体合在一起，以防密封胶圈变形，使用时漏气。
此外，为了避免腐蚀，锅里不要是常见放盐、酱油等。如果食物残余粘在锅底，可以选择用温水浸泡，再进行洗刷，记住不要用砂石、炉灰等进行擦洗。
最后一点，锅体、锅盖和限压阀都要妥善保管，避免磕碰，避免损坏锅的密封性，失去压力锅的特性。在端锅的时候，同时端起主副，这样可以减轻锅把手里，防止损坏。
