电饭锅、电磁炉是张丹厨房里的主力，日常寻常做饭做菜都靠它们辅佐。在这样的慎密亲密接触中，张丹也总结了几个省电的小窍门。

　　鸡蛋蒸肉饼是张丹的拿手菜。张丹在用电磁炉做这道菜时，“发现表层的鸡蛋起头变熟时，我就用筷子扎到肉饼下，不再有蛋液流出来时我就断电了”。断了电后，让蒸煮的鸡蛋继续留在锅中，放在电磁炉上５到１０分钟后再掏出来，鸡蛋肉饼就会完全熟透，而且非常的鲜嫩。

　　缩短了用电加暖，这样的好口译还被张丹“普遍”应用在做其他菜的过程中。“使用电磁炉或电饭锅时，食物煮到八分熟就可以拔下电源，操作余温就可以煮熟食物了，一年下来，也能‘抠’出近百度电”。

　　为电磁炉配一口合适的锅，也是省电的好口译之一。使用电磁炉时，应选用导磁机能较好的材料制成的容器，如铁皮锅、铸铁锅、含铁不锈钢锅等含铁量高或是底部是含铁材料的锅。同时，所选购的锅具应是平底的，锅底面积与电磁炉炉面面积差不多年夜为好。对锅具加暖时，应先采用年夜功率挡，开锅时应实时把功率挡调至小挡，能使锅内贯串连接开锅就好，冬天吃暖锅时更应如斯。因为年夜功率挡不单浪掷电能，还会使汤水在年夜火力下沸腾溢出，造成危险并使锅底结锅巴。

　　“若是每个家庭每次烧饭时节约０．１度电，一年就能节约３０多度电。”岑女士收集了一些用电饭锅省电的口译：煮１０００克的饭，５００瓦的电饭锅需３０分钟，耗电０．２５千瓦时；而用７００瓦电饭锅约需２０分钟，耗电仅０．２３千瓦时。是以，若是是一家５口，可以选择功率年夜的电饭锅，省时又省电。同时，用电饭锅做饭前，把米浸泡１０分钟到半个小时，再插手温水或开水煮，可以缩短用电时刻，做出来的饭也会加倍营养可口。此外，把电暖盘轮廓与锅底翦灭清洁，让它贯串连接精采的传暖机能也可以省电。