一、装饰革新是酒店产物立异的根本
经常见到许多酒店同业埋怨生意难做,绝管想方设法,但总不能见起色。分析原因,无外乎是产物无特色,口译措施陈旧,人员老化之类。曩昔有一种误区,认为产物立异主若是指处事和加工产物立异,其其实处事和加工产物日益成熟和社会化的前提下,设备口译措施和装饰装潢立异才是市场弹性最年夜的立异。酒店的产物就搜罗了处事、加工产物、项目、设备口译措施和装饰装潢。而我们一些酒店的设备口译措施和装饰装潢多年一贯制,甚至是十多年迈面容,那生意怎么会好得起来呢。酒店的设备口译措施和装饰装潢应该是常见常新,不凡是装饰五年摆布应该从头革新一次。而现实上,我们许多酒店对于装改削造在整个产物立异中的根本地位是熟悉不足的。默示出来的问题有两个,一是对千人一面习以为常,二是不破不烂不忍重建。而在整个的装饰中对于店面装饰的熟悉又是最亏弱的。
二、给客人标致难忘的第一眼
操作色彩、灯光、造型把店面做得亮丽动听十分的主要。亮丽可以给人以愉悦,以好感,以无声的理睬呼唤;让人难忘,让人想去,让人不忍离去。一个精采的店面甚至可以给人以消费的暖情,和成为城市的景点。假如我们酒店的建筑能成为地址城市的标识表记标帜性建筑,那当然是最好。然而我们绝年夜年夜都酒店是做不到这样的。若何给客人标致难忘的第一眼,那就是匠心独运恰倒益处的店面装饰。在店前场地不恢弘的情形下,人的视角不易不雅察望到店面的高层部门,所以15米以下的店面装饰是关头。不仅白日要悦目,晚上更要悦目。一般来说晚上才是客人消费的高峰时刻。白日悦目主若是望色彩和造型,而晚上悦目则首要望灯光。当然,在这标致的第一眼之后,还必需有酒店产物的其他部门做支撑。否则,将是金玉其外,败絮个中,起了相反的下场。
三、给店面装饰一个市场定位
一个酒店的生意短长,与外不美观设计有直接的关系。一个好的外不美观设计就是一个最有用,最持久、最廉价的广告。若何才算是一个好的设计呢?是温文典雅,仍是金碧辉煌;是温馨浪漫,仍是妖娆动听,这要望饭馆所处的市场和市场定位来抉择。花源酒店地处市区中心,因为仙桃市城区不年夜,市外客源不是很充沛,花源要做到生意兴隆,必需要吞并好市内市外两个客源市场。一般来说,住房的客源市场在市外,而餐饮和娱乐的客源市场在市内。当前社会上的规模餐饮特色餐饮红火,抢走了许多酒店餐饮的生意,让酒店的同业们头疼。而花源酒店餐饮生意一向在本市处于领先地位,这除了以规模和特色相对应外,6000平方米众多的娱乐项目也为餐饮和客房争夺客源供给了有力的支持。本着“让仙桃更夸姣,与市平易近同欢喜”的经营思惟,酒店每天都要得张灯结彩,行话称之为“酒店每天象过年”。而每逢年节还要做店前广场表演、广场年夜游行和燃放焰火。日常寻常酒店就人气极旺,这时更是人山人海,有如赶庙会一般。有人说这不象做酒店,但这恰正是花源的特色和烈火真金。为了使这个烈火真金施铺分析得更充实,花源酒店在2001年装改削造时给自己的新店面做了一个“娱乐性酒店”的市场定位。以白色为底色,年夜面积的使用了红色和绿色,又把年夜量的灯光预置在建筑的造型之中,做得十分的花俏和暖闹。