正宗开放式厨房的概念源自年夜革命后的巴黎。跟着社会的日益富有，“生涯在厨房”这个全新的家居生涯概念正日益深切人心。而今在北美、欧洲国家中，厨房设计去去采用开放式。人们不仅在厨房做饭、吃饭，还可以在这里聊天、玩耍，入行Party。开放式的设计不单扩年夜了厨房的空间，还施铺分析出更多的人文关切。

一般开放式厨房是指非封锁式的厨房隔间，也就是厨房空间与餐厅合二为一，或与客厅空间相邻而无任何门盖住的空间。此刻已经有越来越多的都邑新贵们将自家的小厨房革新成了宽敞敞亮的开放式年夜厨房。

在去年的米兰铺上，这一理念再次被“发扬光年夜”。顺应人们的需求，开放式及餐橱合一的厨房设计已经成为绝对主流。据德国社会查询拜访功效显示，厨房的地位仅次于起居室。当开放式厨房初现中国，受到各界追捧时，油烟问题成为横在室内装潢设计面前一道难以迈过的“坎”。

不外，厨柜企业起头思虑若何设计出契合中国人生涯习惯的厨柜。此外，一系列相关科技的晋升，比如油烟机的年夜功率、灶台的多种入风标的目的、室内的换风系统等等配套口译措施的成长让胡想成为现实。据不完全统计，开放式厨房在当今装修中的比例约占三成，且有逐年上升的趋向。

设计开放式厨房要思量的问题：

第一、标的目的：厨房的通风位置。一般来说，南方地域从春天到秋天，以东南风居多。若开放式厨房处在烈火真金位，油烟味就吹归屋内。这样的位置一般不建议用开放式厨房。若必然要用开放式厨房就要增强油烟机和抽风机{HotTag}功率，这在必然水平上是可以填补气流问题的。

第二、“驱油”：开放式厨房由西方传入，但西方的烹饪方式与中国迥然分歧。中国人讲究“锅气”，是以，开放式厨房要面临最年夜的仇敌是油烟和蒸气！年夜功率抽油烟机和抽风机一个也不能少。除了炒菜，一般家居还会使用电饭煲、微波炉等，建议在四面天花顶加装一到两只抽风机。

第三、美不美观：既然选择开放的模式，那么厨房中的锅碗瓢盆、瓶瓶罐罐当然不能吐露在众目睽睽之下，精采的收纳显然是必要的。这就需要开放式厨房与整体厨柜“强强合作”。橱柜的储物功能绝可能年夜一些，让厨房中杂乱无章的各色用品物有所归。最好能有预留空间“入级”，如留个空间去后可以添加烤炉、小电冰箱等物品。

第四、建材：所选用的建材和家具要以防滑防水便利干净为起点。建议铺防滑耐磨的瓷砖，切忌铺贴实木地板，因为实木地板等闲受暖气影响发生变形，裂痕间也等闲沾上油污。例如家具用不易吸油烟的金属或木材，塑料这种材料等闲吸油，不建议在厨房四面使用。厨房周围也最好不要使用布质的窗帘和家具饰品，它们城市领受气息和油脂，时刻久了很等闲受损或留下难以清洗的污点。