??????? ■选择节能器具是关键



　　厨房节能可以从节能的厨房电器和橱柜方面考量。理想的节能之家应多配备节电、节约燃料的冰箱、炉灶、抽烟机、洗碗机、消毒机等电器，如灶具，可选择一款多功能燃气灶，以三到四灶口为佳，可以在最短的时间内完成一桌美食；橱柜方面，以空间利用性高、容易清洗、隔热效果强的材料为最佳。



　　■尽可能通风与自然采光



　　水是厨房里必不可少的元素，因为潮湿的关系，厨房的水管下、水池边、砧板下因此常常长出讨厌的霉菌，还会滋生细菌。所以，养成开窗通风的习惯可以有效净化厨房空气。此外，有窗的厨房尽量采用自然光照明，每天省下一度电，也为节约能源作出了一份贡献。



　　■创造绿色的声光环境



　　厨房时间，不应在乏味的气氛中度过。生态厨房不但要讲究节能，还要让厨房多些生气，多点质感。摆一盆绿植让裸露出的泥土散发出清香；放一件微型水景，给饱受油、烟、杂物困扰的厨房带来一丝清爽、自然的感受。厨房时间从此也变得惬意起来。